• 「課程概述」：生物化學實驗包括實驗安全講習與儀器操作，以及胺基酸、蛋白質、酵素、核酸等生化分子之分析與相關生物技術等課程單元，每一個部份由連貫的實驗單元所組成，此外還包含實驗數據整理、報告撰寫與簡報技巧等；由於課程內容緊湊多元，學生在每次實驗課前都必須做透徹的預習，才能順利且有效地完成實驗。此課程以修習過或正在修習生物化學之同學優先。其他欲選修本課程之同學，依序以高年級及曾經登記為候補者之順序給予加選，但是仍必須經授課教師同意始得加選。實驗課共有多個班次，每個班次40位同學。同學可先找好組員（兩人一組），於第一次上課時完成分組。實驗報告不得抄襲，抄襲者成績以零分計算。無故缺席（未辦理請假）兩次以上，學期成績即評定為不及格。
• 「課程要求」：實驗課請配戴護目鏡並穿著實驗衣。實驗課無故不得缺席，請假須按學校之請假規定辦理，並通知授課老師。按規定請假者得安排補課。
• 「課程目標」：讓學生習得整體的生物化學實驗原理與操作方法，並對蛋白質、酵素、核酸及其它生化分子之性質與相關生技技術，有最基本的概念與實作經驗。

114-2 生化實驗課程進度表

1 02/24~02/27 週二、三、四班蛋白質單元授課•2/27放假週五班停課        張世宗
2 03/03~03/06 週二、三、四班停課•週五班蛋白質單元授課                      張世宗
3 03/10~03/13 蛋白質純化•蛋白質定量                                                      張世宗
4 03/17~03/20 蛋白質電泳•膠片染色•電泳轉印                                          張世宗
5 03/24~03/27 免疫染色•ELISA                                                                  張世宗
6 03/31~04/03 本週停課•4/3放假
7 04/07~04/10 脂肪酸分析•ALDH 基因檢測•鹼性磷酸酶實作(三選二)        李家瑋
8 04/14~04/17 期中考週
9 04/21~04/24 分子生物學實驗單元授課•Miniprep•DNA定量•PCR             廖憶純
10 04/28~05/01 本週停課•5/1放假
11 05/05~05/08 Restriction enzyme digestion•DNA電泳                             廖憶純
12 05/12~05/15 肉品鑑定實作                                                                     何文雄
13 05/19~05/22 鑑識科學介紹•肉品鑑定數據分析與討論                            何文雄
14 05/26~05/29 蛋白質結晶學原理與實作                                                   徐駿森
15 06/02~06/05 觀察結晶•備用週•6/5本學期上課最後一天
16 06/09~06/12 期末考週

數位學習系統 (含講義、報告格式、原理動畫、操作示範影片及闖關遊戲)

評分標準：實驗成果(50%)，平時成績(30%)，測驗 (20%)，多元學習加分(？%)